Пирожные Паштейш де Белень

Есть в Португалии очень популярное пирожное. Его вам предложат практически в любом кафе, где подают выпечку. Называется оно "паштел де ната" или "паштейш де ната", если во множественном числе.
Выглядит пирожное как корзиночка из слоеного теста с желтково-сливочным кремом внутри.

Нужно сказать, что в Португалии очень много пирожных именно с кремом из желтков. Дело в том, что в давние времена монахи выращивали куриц и продавали яйца. Но спросом пользовались в основном белки, которые были нужны в виноделии и при отбеливании тканей. В результате оставалась целая куча неизрасходованных желтков. Чтобы они не пропадали зря, монахи придумывали различные сладости, где бы эти желтки можно было использовать.

Но вернемся к паштейш де ната. Считается, что это пирожное придумали монахи в монастыре Жеронимуш, который расположен в Белене. Поэтому оригинальные пирожные, испеченные в том месте, называются еще паштейш де Белень.

В один из дней мы решили съездить туда, чтобы самим попробовать эти чудо-пирожные.

( продолжение )

smile

В комментариях к записи про "аптеку-склод" писали про любовь русских к смайликам.
Буквально в пятидесяти метрах от той аптеки стоит ларек с такой надписью на окошке:



Похоже, что это правда. Смайлики повсюду!

Вроде бы не было такого в доинтернетовское время.